En 2025 la ville commémore le huit centième anniversaire de la canonisation de Laurent O’Toole, archevêque de Dublin venu en France rencontrer le roi d’Angleterre, décédé à Eu après y avoir été recueilli par les chanoines de l’abbaye. Les miracles se multipliant sur son tombeau, l’archevêque est canonisé en 1225.
La ville et la paroisse s’associent pour commémorer cette canonisation, et renouer des échanges avec l’Irlande. De multiples manifestations culturelles vont marquer toute l’année 2025.